Vins Luberon Bastide du Claux - Saint Jean - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Saint Jean" 2022 de la Bastide du Claux, un domaine situé dans l'appellation Luberon de la Vallée du Rhône méridionale, se distingue par sa robe rouge éclatante. Le Luberon, avec ses terroirs variés et ses influences méditerranéennes, s'exprime ici par une profondeur aromatique marquée par des notes de fruits rouges et d'épices. La région, réputée pour son climat ensoleillé et ses sols calcaires, offre des conditions idéales pour la maturation des cépages. La Bastide du Claux, connu pour son respect du terroir et ses méthodes de vinification traditionnelles, contribue à la réputation grandissante de l'appellation.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux comme un agneau grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Ces mets mettront en valeur les arômes fruités et épicés de la cuvée. Les plats provençaux, tels qu'une daube de boeuf ou une tarte à la tomate, s'accordent également parfaitement à ses saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer la "Cuvée Saint Jean" pendant une trentaine de minutes pour libérer ses arômes complexes. En observant d'abord sa couleur rubis intense, laissez-vous ensuite porter par ses arômes de fruits et d'épices au nez. Enfin, dégustez en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante.