Vins Luberon Les Davids - Marselan blanc de noir - 2024

Avis Viniou

La cuvée Marselan blanc de noir des Les Davids est un vin blanc sec unique de la région du Luberon, dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin joue sur l'originalité en proposant un blanc issu de raisins généralement rouges, ici, le Marselan. Le millésime 2024 promet une belle expression aromatique grâce aux terroirs calcaires et aux techniques modernes de vinification. La région du Luberon, caractérisée par son climat méditerranéen chaud avec des nuits fraîches, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les Davids est un domaine réputé pour son engagement envers des pratiques durables et son souci constant de la qualité.

Pour accompagner cette cuvée Marselan blanc de noir, optez pour des plats subtils et délicats qui font ressortir sa finesse. Des fruits de mer grillés, une salade de chèvre chaud ou encore un risotto aux asperges seront des choix parfaits pour valoriser les arômes floraux et la minéralité de ce vin. Les plats provençaux, comme une ratatouille, ajouteront une touche régionale qui s'accorde harmonieusement avec la fraîcheur et la complexité du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C. Un rapide carafage de 20 à 30 minutes peut aider à révéler ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à pépins. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, en prenant le temps de savourer sa longueur et son élégance.