Avis Viniou
Le Domaine La Citadelle, situé dans la région du Luberon, nous offre ici sa cuvée Les Artèmes 2024, un vin rouge qui exprime avec finesse l’essence du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Ce vin est le fruit d'un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Bien que les détails précis de l’assemblage ne soient pas spécifiés, ces cépages contribuent habituellement à créer un vin à la fois puissant et élégant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de légères notes poivrées. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur et une profonde intensité de saveurs, malgré son jeune âge.
Le Luberon bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec une influence bénéfique du mistral. Ce vent contribue à assainir les vignes, réduisant ainsi le besoin de traitements. Les sols du Luberon, principalement calcaires avec des marnes et des sables, apportent une belle minéralité aux vins, tandis que la topographie permet une bonne exposition au soleil. Cette région, marquée par une longue histoire vinicole, est reconnue pour produire des vins équilibrés et expressifs.
Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée Les Artèmes, envisagez des accords avec des plats régionaux du Luberon et de la Provence. Un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore un canard aux cerises seraient des choix parfaits pour sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Une légère oxygénation dans un grand verre peut enrichir l'expérience sensorielle et permettre à ce jeune vin de développer toute sa palette de saveurs.
