Avis Viniou
Le Luberon est une appellation située dans le sud de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins de caractère, tels que le Château Sannes Cuvée Terre de Sannes 2022. Ce vin rouge bio est produit à partir d'un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 a profité d'un climat généreux, offrant des raisins d'une belle maturité. Grâce à une vinification axée sur le respect de l'environnement, ce vin exprime toute la richesse du terroir, combinant arômes de fruits rouges murs, épices douces et une pointe de garrigue.
Le Luberon est une région viticole marquée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides, ce qui permet une belle concentration des saveurs dans les raisins. Les vignes poussent sur des sols variés composés de calcaire et d'argile, influençant la minéralité et la structure des vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, avec un renouveau notable aux XXème et XXIème siècles, propulsé par la reconnaissance de la qualité de ses terroirs.
Pour accompagner ce Château Sannes Cuvée Terre de Sannes 2022, pensez à des mets qui sauront magnifier ses arômes. Une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence, des tians de légumes de saison, ou encore un civet de gibier seront des compagnons idéaux. Les accords régionaux tels qu'une ratatouille ou des agneaux de Sisteron ne feront qu'honorer davantage ce vin.
Au moment de la dégustation, il est préférable de servir ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir aéré quelque temps pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Cela offrira une expérience de dégustation optimale, révélant toutes les complexités de ce splendide rouge du Luberon.
