Avis Viniou
Le Château Fontvert, avec sa cuvée Le Mourre Blanc 2014, nous offre un remarquable vin blanc de la région du Luberon, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, certifié biologique, est un assemblage raffiné, typiquement composé de cépages tels que la Roussanne et la Grenache Blanc. Il se distingue par sa robe pâle aux reflets dorés, exprimant une élégante complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile touche minérale. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la vivacité du vin, ce qui en fait une cuvée séduisante et bien équilibrée.
La région du Luberon est reconnue pour son histoire viticole riche et ses paysages à couper le souffle. Bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, elle offre des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les vignobles sont implantés sur des sols variés, comprenant du calcaire, de l'argile et du sable, ce qui contribue à la diversité et à la richesse des vins produits dans cette région. Le Luberon, avec sa beauté provençale, associe tradition et innovation dans le domaine viticole.
Pour sublimer ce Château Fontvert, envisagez des accords mets-vins avec des plats de la région ou d'autres mets délicats. Servez-le par exemple avec une bouillabaisse provençale, des quenelles de brochet, ou un fromage de chèvre frais. Le vin accompagne également très bien les crustacés, une entrée aux asperges ou un risotto crémeux aux champignons.
Lors de la dégustation, servez ce Luberon à une température comprise entre 10 et 12°C pour exalter toutes ses nuances aromatiques. Une aération rapide dans le verre ou une carafe permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes délicats. Profitez de cette expérience pour découvrir toute la finesse et le potentiel du Château Fontvert Le Mourre Blanc 2014.
