Avis Viniou
La Cuvée Les Ménines du Domaine Ruffinatto est un vin rosé prometteur de l'année 2024. Issu de l'appellation Luberon, située dans la région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages locaux. Bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas fournis, les cépages classiques de cette région incluent le Grenache, la Syrah et le Cinsault, connus pour apporter fruit et fraîcheur aux vins rosés. Le territoire du Luberon est reconnu pour ses sols diversifiés composés de calcaire, de schiste et de marnes. Cet environnement bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, adoucis par l'altitude et les brises fraîches de la vallée, offrant ainsi aux vignes d'excellentes conditions de maturation.
La cuisine provençale s'accorde merveilleusement avec ce type de rosé. Pensez à des mets tels qu'une salade niçoise, un tian de légumes estivaux ou des gambas grillées. Ces plats régionaux rehaussent la vivacité et la légèreté du vin, et sa minéralité répond avec élégance aux herbes aromatiques typiques de la région. Les notes fruitées et parfois florales d'une telle cuvée complètent également des plats plus exotiques comme un ceviche de poisson ou une paella aux fruits de mer.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Ménines, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 8-10°C. Ce rafraîchissement permet de faire ressortir la fraîcheur et les nuances aromatiques plus subtiles du rosé. Optez pour un verre de dégustation élancé pour concentrer les arômes, et savourez ce rosé agréable lors d'un apéritif sur une terrasse ensoleillée ou lors d'un déjeuner estival entre amis.
