Vins Luberon Domaine Ruffinatto - Les Ménines - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Ruffinatto, avec sa Cuvée Les Ménines, nous propose un rosé bio du Luberon, millésime 2024, issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache et le Syrah, connus pour leur fraîcheur et leur palette aromatique fruitée. La vinification de ce rosé sec met l'accent sur la pureté et la vivacité des arômes, avec une macération pelliculaire légère qui préserve la couleur délicate et les arômes subtils du fruit.

La région de Luberon est renommée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs avec des influences rafraîchissantes des montagnes voisines. Les sols de cette région sont principalement constitués de calcaire et d'argile, ce qui confère aux vins une certaine minéralité et élégance. Le Luberon a une longue histoire viticole, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine, et se distingue aujourd'hui par son engagement vers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé du Domaine Ruffinatto, optez pour des plats légers et frais. Les salades estivales, les poissons grillés, et les plats provençaux tels que la ratatouille s'associent à merveille avec sa fraîcheur. En outre, les petits légumes farcis à la provençale ou la bouillabaisse légère peuvent révéler ses arômes fruités et sa finale rafraîchissante.

Pour une expérience optimale, dégustez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de libérer ses arômes de fraises des bois, d'agrumes et de subtiles notes florales, tout en maintenant sa structure vive et bien équilibrée. Ce vin est idéal pour les après-midis ensoleillés ou les soirées chaleureuses, apportant un souffle de la Provence à votre table.