Avis Viniou
Le vin rouge du Domaine Jeanne, millésime 2021, provient de l'appellation Luberon, un coin enchanteur de la Vallée du Rhône méridionale. Sans cépage précisé, ce vin est typique des assemblages de la région, souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces cépages sont reconnus pour offrir un vin riche en saveurs fruitées, avec des arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes d'épices et d'herbes provençales. Les méthodes de vinification traditionnelles dans cette région demeurent simples et efficaces, permettant d'exprimer pleinement le caractère du terroir.
La région du Luberon bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Ces conditions, couplées à un ensoleillement généreux, sont idéales pour la culture de la vigne. Les sols du Luberon, principalement constitués d'argiles, de calcaires et parfois de sables, contribuent à la complexité des vins produits ici. Le Luberon a une longue histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine, et ses paysages pittoresques sont parsemés de vignobles traditionnels.
En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge du Luberon s'accompagne parfaitement de plats méditerranéens, tels qu'un tian de légumes ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les viandes grillées, comme le magret de canard ou un gigot d'agneau, exalteront également sa structure et ses arômes. Pour un mariage des saveurs locales, essayez-le avec une ratatouille ou une tapenade d'olives noires.
Pour une expérience de dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et à ses tanins de s’assouplir, offrant ainsi une dégustation des plus agréables.
