Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rosé Cuvée L'Excellence du Château Amédée, millésime 2024, provenant de l'appellation Luberon dans la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, propices à la culture de la vigne. Les sols du Luberon, principalement constitués de calcaires et de marnes, apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Bien qu’il n’y ait pas de particularité signalée dans la vinification, les rosés du Luberon sont généralement produits par pressurage direct ou par saignée, offrant des vins équilibrés entre fruité et vivacité.
La Vallée du Rhône méridionale est une région viticole historique, avec une culture du vin remontant à l’époque romaine. Le Luberon, avec ses paysages variés et ses collines pittoresques, a su tirer profit de cette longue tradition viticole pour produire des vins d'une grande finesse. Sa situation géographique offre aussi une diversité de terroirs unique qui contribue à la complexité des vins de cette région.
Ce rosé au caractère provençal s’accordera parfaitement avec des plats légers et estivaux. Je vous recommande de le savourer en accompagnement de grillades de poissons, comme une daurade au fenouil ou encore des brochettes de crevettes. Il sublimera également une salade niçoise ou un tian de légumes provençaux. En termes de fromage, privilégiez un fromage de chèvre frais pour ne pas altérer sa fraîcheur.
Pour apprécier pleinement ce rosé, je vous conseille de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exhaler ses arômes fruités tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité. Une fois servi, profitez de ce moment pour redécouvrir les plaisirs d'un vin rosé bien typé du Luberon.
