Vins Luberon Moulin de Sannes - 2022

Avis Viniou

Le Moulin de Sannes 2022 est un vin rouge biologique de l'appellation Luberon, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Bien que l'information précise sur les cépages ne soit pas fournie, les rouges de Luberon sont généralement élaborés à partir de Grenache, Syrah, et parfois Mourvèdre ou Carignan, afin de créer un assemblage harmonieux. Le millésime 2022 s'annonce être d'une belle maturité, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui tendent à offrir aux vins une profondeur aromatique intéressante.

La région du Luberon jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, compensés par des hivers doux. Les sols sont variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, ce qui contribue à la complexité des vins produits ici. Le Luberon possède une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, et cette riche histoire se retrouve dans les vins qui expriment un véritable sens du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge du Moulin de Sannes, pensez à des viandes grillées comme une côte de bœuf aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rôti. Les plats traditionnels régionaux tels que la daube provençale ou le tian de légumes seraient également des choix excellents qui mettraient en valeur les caractéristiques épicées et fruitées du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin rouge du Luberon, je recommande de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes et de révéler la palette gustative subtile et généreuse qu'il a à offrir.