Vins Luberon Villa Erg - Grande Récolte - 2020

Avis Viniou

La cuvée Grande Récolte de la Villa Erg est un vin rosé délicat issu de l'appellation Luberon, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2020 offre une belle expression de son terroir à travers un assemblage soigneusement élaboré. Les cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, contribuent à créer un rosé sec à la fois fruité et élégant. La vinification, bien que non précisée par des techniques particulières, se concentre probablement sur une extraction douce pour préserver la fraîcheur et l'éclat des arômes.

La région du Luberon bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs compensés par des hivers doux. Les sols de cette région sont majoritairement constitués de calcaire et de schiste, offrant une excellente capacité de drainage, qui est essentielle pour la culture de la vigne. Fort d'une riche histoire viticole, le Luberon a su s'imposer comme une appellation dynamique, produisant des vins qui sont aussi complexes que les paysages environnants.

Pour accompagner la cuvée Grande Récolte, pensez à des mets simples et savoureux qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Des tapas méditerranéennes, une salade niçoise, ou encore une bouillabaisse sont des choix parfaits pour sublimer ce rosé. Si vous souhaitez vous tourner vers des plats régionaux, optez pour une ratatouille provençale ou des tomates à la provençale, qui s'accordent harmonieusement avec sa structure.

Quant à sa dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Un passage rapide en carafe peut aider à améliorer la complexité aromatique, mais une simple ouverture quelques minutes avant le service devrait suffire pour ce vin rosé de la Vallée du Rhône.