Vins Luberon Domaine La Citadelle - Gouverneur - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Citadelle nous présente ici sa cuvée "Gouverneur", millésime 2022, un vin blanc provenant de l'appellation Luberon AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les vins blancs de cette région intègrent souvent des variétés telles que la Roussanne, le Vermentino, ou la Marsanne, connues pour apporter une belle fraîcheur et des arômes floraux et fruités. Ce vin sec promet une expérience gustative marquée par des notes de fleurs blanches, de fruits à noyau et peut-être une touche d'agrumes en finale, typique de ces assemblages généreux en arômes.

La région du Luberon offre un climat méditerranéen idéal pour la vigne, bénéficiant d'étés secs et chauds et d'hivers doux, grâce à l'influence des montagnes environnantes. Les sols sont principalement composés de calcaires, de schistes et d'argiles, favorisant un bon drainage tout en conférant finesse et minéralité aux vins. Le Luberon est une région avec une longue tradition viticole et recèle d'un charme pittoresque, reflété dans ses vins.

Pour mettre en valeur le caractère de ce Luberon Blanc, envisagez de l'associer avec une cuisine simple mais savoureuse. Des plats de poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques ou une tarte aux légumes du soleil rehausseront ses arômes. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, pourquoi ne pas essayer une ratatouille provençale ou une bouillabaisse légèrement épicée ?

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le frais mais non glacé, entre 8 et 10°C. Ainsi, vous apprécierez pleinement sa complexité aromatique et sa fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.