Vins Luberon La Verrerie - Hautes Collines Viognier - 2022

Avis Viniou

La cuvée Hautes Collines Viognier 2022 du Château La Verrerie incarne avec brio l’expression du cépage viognier sur les terres ensoleillées du Luberon. Vin blanc sec certifié bio, il offre un bouquet aromatique généreux et expressif, caractéristique du cépage : des notes florales intenses, de pêche mûre, d’abricot et une touche délicate d’agrumes. En bouche, la texture est ample, soyeuse, avec une belle fraîcheur finale qui équilibre la richesse aromatique. Le millésime 2022, issu d’un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches, confère au vin une maturité éclatante et une tension bienvenue.

La région du Luberon, au sud de la Vallée du Rhône méridionale, profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence du massif. Les sols composés principalement de marnes calcaires et d’argiles rouges sont un véritable écrin pour les cépages blancs, en particulier le viognier qui s’y exprime avec élégance. Cette zone, historiquement moins reconnue que d’autres appellations rhodaniennes, connaît un renouveau grâce à des domaines dynamiques, engagés dans la valorisation du terroir et la viticulture biologique. L’ensoleillement important du Luberon apporte générosité et puissance aromatique, tandis que la fraîcheur climatique assure l’équilibre, l’acidité et la finesse des vins.

Ce viognier se prête à de magnifiques accords à table. Il sublimera des plats méditerranéens comme des gambas grillées à l’huile d’olive, un carpaccio de dorade, ou encore une brouillade à la truffe, spécialité régionale. À l’apéritif, il accompagnera parfaitement des fromages affinés à pâte molle (Brillat-Savarin, Chaource) ou une tapenade noire sur crostini. Sa rondeur et sa fraîcheur permettent aussi de s’aventurer vers une cuisine asiatique, notamment des mets légèrement épicés ou à base de lait de coco.

Pour mettre en avant toutes ses qualités, je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C. Une légère aération dans le verre lui permettra de dévoiler tout son éventail aromatique et sa finesse en bouche. Bonnes dégustations dans votre cave !