Vins Luberon Château La Verrerie - Grand Deffand Grenache

Avis Viniou

Le Château La Verrerie, situé en appellation Luberon AOC dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, signe ici une cuvée Grand Deffand, élaborée principalement à partir de Grenache noir. Le choix d’un vin non millésimé, en conversion bio ou déjà certifié, traduit la volonté du domaine de s’inscrire dans une démarche respectueuse du terroir et de l’environnement. Le Grenache noir, cépage phare de la région, confère à ce vin une belle générosité de fruit, une rondeur caractéristique et des notes d’épices douces et de garrigue, typiques du paysage provençal. La vinification, axée sur la fraîcheur du fruit et la souplesse des tanins, livre un rouge accessible, ovale et délicatement expressive.

Le Luberon, niché dans la partie sud-est de la Vallée du Rhône, jouit d’un climat méditerranéen aux influences montagnardes, apportant fraîcheur nocturne et amplitude thermique. Les sols, principalement composés de marnes, de calcaires et d’éboulis caillouteux, favorisent la maturité harmonieuse des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Cette mosaïque de terroirs, alliée à une histoire viticole remontant à l’Antiquité, confère au Luberon une grande diversité de styles et une vraie personnalité qui s’exprime pleinement dans les cuvées de Château La Verrerie.

Ce Grenache fruité, souple et parfumé, accompagnera à merveille des mets méridionaux comme un tian de légumes, une ratatouille provençale, ou une épaule d’agneau aux herbes de Provence. Il se marie aussi très bien avec des volailles rôties ou des grillades, sans oublier des fromages à pâte molle légèrement affinés. Les spécialités locales telles que la daube provençale ou un gigot d’agneau confit révéleront toute la gourmandise de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-17°C, après un léger passage en carafe pour exalter son bouquet aromatique et assouplir ses tanins. Ce vin, convivial et authentique, saura séduire tant lors d’un repas qu’au cours d’un apéritif dînatoire.