Vins Luberon L'Aiguebrun - Le Pont de la Coquille - 2023

Avis Viniou

Le vin L'Aiguebrun, Cuvée Le Pont de la Coquille 2023, est un rosé sec élaboré sous l’appellation Luberon AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Issu principalement de cépages traditionnels rhodaniens comme le Grenache, la Syrah et le Cinsault, ce rosé dévoile une robe pâle et brillante. Sa vinification, réalisée en pressurage direct afin d’extraire délicatement la couleur et les arômes, met en avant la fraîcheur et l’expression fruitée. Le millésime 2023, marqué par une météo favorable et des vendanges précoces, offre une belle intensité aromatique, portée par des notes d’agrumes, de petits fruits rouges et une touche florale.

La région du Luberon occupe une place singulière dans le paysage viticole de la Vallée du Rhône. Bercée par un climat méditerranéen tempéré par l’altitude, elle bénéficie d’étés chauds, de nuits fraîches et de vents réguliers qui préservent la vivacité des raisins. Les sols y sont majoritairement composés de sables, d’argiles rouges et de calcaires caillouteux, propices à une maturité équilibrée. Cette mosaïque de terroirs, combinée à une histoire viticole ancienne, produit des vins expressifs, frais et aromatiques, à l’image des rosés du Luberon.

Ce rosé sec se marie à merveille avec une cuisine estivale, des salades composées ou une tarte aux légumes du soleil. Il accompagnera aussi parfaitement une pissaladière, des grillades de poisson ou des crustacés, tout comme un fromage de chèvre frais, grande spécialité locale. Pour une expérience gourmande, osez l’accord avec une soupe au pistou.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du fruité du Pont de la Coquille 2023, je recommande de le servir entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant de la déguster afin de préserver toute sa vivacité. Ce vin s’apprécie jeune, sur son fruit, et promet d’illuminer vos apéritifs et repas d’été.