Avis Viniou
La cuvée Alphonse 2020 du Chùteau Fontenille est un vin rouge issu de l'appellation Luberon, située dans la région méridionale de la Vallée du RhÎne, en France. Connu pour ses assemblages harmonieux de cépages locaux, ce vin bénéficie d'un terroir riche en calcaires et d'une exposition ensoleillée, accentuée par des techniques de vinification qui mettent en avant richesse et équilibre. La région du Luberon est célÚbre pour son climat méditerranéen modéré par les altitudes des monts environnants, offrant des journées chaudes et des nuits fraßches, idéales pour la maturation des raisins. Le Chùteau Fontenille, fort de son histoire et de sa réputation, allie tradition et innovation, produisant des vins authentiques et expressifs, largement reconnus pour leur qualité.
Pour accompagner cette cuvée, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arÎmes fruités et ses tanins souples. Un gigot d'agneau rÎti aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois seraient des choix délicieux. Pour un accord régional, optez pour une ratatouille ou un tian de légumes provençaux, qui feront écho à la typicité du vin et son terroir d'origine.
Lors de la dĂ©gustation, servez le vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C, et laissez-le s'aĂ©rer une heure en carafe pour libĂ©rer pleinement ses arĂŽmes. Lorsque vous le dĂ©gustez, observez sa robe profonde, sentez les arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs mĂȘlĂ©s Ă des notes Ă©picĂ©es, puis savourez sa texture soyeuse et son Ă©quilibre en bouche. Ces Ă©tapes enrichiront votre expĂ©rience et vous permettront d'apprĂ©cier pleinement ce vin du Luberon.
