La cuvée Classique rouge 2018 du Château Marrenon incarne parfaitement l'esprit des vins du Luberon AOC. Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages rhodaniens, principalement le Grenache noir et la Syrah, auxquels peuvent s’ajouter des touches de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2018 s'inspire d'une année généreuse, marquée par une maturité douce des raisins, favorisant une belle richesse aromatique tout en conservant une trame fraîche et équilibrée. Le terroir du Luberon, situé au cœur de la vallée du Rhône méridionale, est caractérisé par des sols argilo-calcaires et parfois caillouteux, conférant au vin complexité et minéralité. La vinification privilégie souvent la macération à basse température pour préserver le fruit, avec un élevage partiel en cuve ou en fût afin d’apporter du fondu et de la gourmandise.
Le Luberon, adossé aux contreforts alpins, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de fortes amplitudes thermiques, profitant à la fois de l’ensoleillement et de nuits fraîches. Cette dualité favorise la concentration tout en gardant fraîcheur et finesse dans les vins. C’est une région à la fois ancienne, imprégnée de culture provençale, et en pleine renaissance grâce à de jeunes vignerons et à des domaines historiques comme Marrenon, qui valorisent activement la diversité de leurs terroirs.
La cuvée Classique rouge du Luberon se mariera idéalement avec les viandes grillées, un carré d’agneau aux herbes de Provence, mais aussi des plats mijotés comme un tajine d’agneau aux pruneaux ou une daube provençale. Pour une harmonie régionale, accompagnez ce vin d’un tian de légumes ou d’une tapenade d’olives noires. Sur le fromage, privilégiez un fromage de chèvre affiné, typique de la région.
Pour révéler toutes ses qualités, servez ce vin autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe afin d’aérer ses arômes. Cette température permettra de mettre en valeur sa palette fruitée, ses notes d’épices douces et ses tanins soyeux, pour un plaisir gustatif optimal.
