Vins Luberon Château La Verrerie - Grand Deffand - 2023

Avis Viniou

Le Château La Verrerie, avec sa cuvée Grand Deffand 2023, propose un vin blanc demi-sec issu de l’AOC Luberon, nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée emblématique assemble généralement des cépages nobles de la région, tels que la Roussanne, la Marsanne et parfois le Vermentino, pour offrir un profil aromatique riche et expressif. Le millésime 2023, marqué par une météo clémente, laisse présager une belle maturité des raisins, conférant au vin une acidité maîtrisée et une palette aromatique généreuse. La vinification, respectueuse du fruit, insiste sur une fraîcheur naturelle et une subtilité florale marquée, relevée de délicates notes de fruits à noyau, d’agrumes confits et de miel léger, typiques des vins blancs demi-secs du Luberon.

La région du Luberon, traversée par la Durance et dominée par la chaîne montagneuse du même nom, bénéficie d’un microclimat alliant influences méditerranéennes et montagneuses. Les sols caillouteux, composés de marnes et de calcaires, apportent minéralité et structure aux vins. L’histoire viticole du Luberon remonte à l’Antiquité, mais elle s’est réellement affirmée ces dernières décennies grâce à l’engagement de domaines comme Château La Verrerie, pionniers d’une viticulture de qualité favorisant l’expression unique du terroir.

Ce vin blanc demi-sec accompagne délicieusement les mets régionaux, notamment une bourride provençale, des ravioles à la ricotta et au citron, ou encore un fromage de chèvre légèrement affiné. Il s’accorde également très élégamment avec des plats asiatiques aux notes sucrées-salées, une volaille à la sauce crémeuse, ou des desserts à base d’abricot ou de pêche pour révéler sa douceur sans excès.

Pour profiter pleinement de la finesse aromatique et de la vivacité de cette cuvée Grand Deffand 2023, il est recommandé de la servir entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe avant dégustation peut exalter encore davantage ses arômes.