Avis Viniou
La cuvée Envie de Liberté 2020 du Château Marrenon, en appellation Luberon AOC, est un vin rouge subtil issu principalement d’assemblages typiques de la Vallée du Rhône méridionale, tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre ou le Carignan. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa franchise aromatique. La vinification est conduite avec soin pour préserver le fruit et mettre en avant la gourmandise propre aux vins du Luberon : extractions douces, macérations maîtrisées, souvent sans passage en bois marqué afin de privilégier la pureté du raisin. En résulte un vin à la robe intense, au nez de fruits rouges (cerise, framboise) complété par une touche épicée et florale, la bouche est souple, avec une matière agréable et une finale tout en finesse.
Situé dans le sud-est de la Vallée du Rhône, le Luberon bénéficie d’un terroir exceptionnel ; ses vignobles s’étendent sur des sols variés, majoritairement calcaires et caillouteux, modelant la singularité des vins locaux. Le climat, méditerranéen d’influence montagnarde, alterne chaleur diurne et nuits plus fraîches, ce qui favorise la maturation lente des raisins et leur confère un bel équilibre en bouche. Riche d’une histoire viticole ancienne qui remonte à l’Antiquité, le Luberon a su conserver son identité, offrant des vins vibrants et élégants, reflets d’une terre préservée.
Pour accompagner la cuvée Envie de Liberté 2020, privilégiez des mets gourmands mais délicats : une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille accompagneront à merveille ses arômes de fruits compotés et d’épices. Côté fromages, une tome de brebis ou un picodon affiné seront des alliances tout en douceur, rappelant l’accent du terroir régional.
Afin de profiter pleinement de ses qualités aromatiques, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une aération d’une trentaine de minutes si possible. Cela permettra au vin de s’ouvrir lentement et de révéler tout son potentiel, aussi bien lors d’un repas convivial qu’au cours d’une belle dégustation entre amateurs.
