Vins Luberon Château La Verrerie - Grand Deffand

Le Château La Verrerie propose avec sa cuvée Grand Deffand un vin blanc sec issu de l'appellation Luberon, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Comme il s’agit d’une cuvée non millésimée, l’accent est davantage mis sur l’expression régulière du style de la maison que sur les caractéristiques d’une année particulière. Les vins blancs du Luberon sont souvent élaborés à partir d’assemblages où l’on retrouve des cépages typiques du Sud rhodanien tels que la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc ou le Vermentino, mais la composition exacte peut varier. Château La Verrerie, reconnu pour sa rigueur et son engagement en agriculture biologique, privilégie la fraîcheur, la finesse aromatique et l’équilibre dans ses blancs. Le soin apporté à la vinification permet généralement de préserver la pureté du fruit, en évitant les excès boisés pour mettre en avant la typicité du terroir.

Le Luberon est une région à l’identité forte, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par l’alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches grâce à l’altitude de ses coteaux. Les sols, composés de sables, de marnes et de calcaires, apportent tension et minéralité aux vins blancs, tandis que la proximité du massif du Luberon favorise la maturité aromatique sans lourdeur. Cette région, autrefois davantage connue pour ses rouges, séduit désormais par ses blancs frais et élégants, reflets d’un savoir-faire en pleine renaissance.

La cuvée Grand Deffand blanc évoque souvent des notes de fleurs blanches, une touche citronnée, parfois des nuances d’amande ou de pêche selon les années, le tout porté par une bouche vive, équilibrée et légèrement saline. Pour sublimer ce style, privilégiez des accords avec des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, ou une assiette de fromages frais. Les mets régionaux comme un tian de légumes du Luberon, ou des courgettes farcies à la crème d’herbes trouvent aussi un bel écho avec la vivacité du vin.

Servez ce blanc du Luberon idéalement entre 10 et 12°C. Une aération rapide en carafe peut révéler ses notes les plus subtiles. Ce vin s’appréciera dans sa jeunesse pour la fraîcheur de son expression, mais peut aussi se garder un à deux ans selon les préférences de dégustation.