Vins Beaumes de Venise Terres de Bel Air - 2015

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise « Terres de Bel Air » 2015, un vin rouge du sud de la Vallée du Rhône, provient d'une région renommée pour ses vins chaleureux et généreux. Ce vin, issu de cépages Grenache et Syrah, se distingue par sa robe intense et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié d'un climat idéal avec beaucoup de soleil et juste assez de pluie. Le terroir riche en argile et en calcaire ajoute une belle complexité minérale. Les techniques de vinification traditionnelles, respectueuses de l'authenticité du terroir, contribuent à la structure et à l'élégance de ce vin. Le domaine Terres de Bel Air, bien que relativement jeune, a rapidement construit une réputation de qualité grâce à son mariage de traditions viticoles et d'innovations.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, envisagez des plats savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet généreux ou encore un tajine d'agneau aux pruneaux. Les saveurs intenses et chargées de caractère de ces mets mettront en exergue la richesse aromatique et la structure de ce vin. Des fromages affinés comme le Roquefort ou le Comté feront également des partenaires de choix, tout en créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer plus pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur profonde du vin dans votre verre, appréciez les parfums complexes de fruits et d'épices en le humant délicatement, puis dégustez-le pour noter sa structure équilibrée et ses tanins subtils. C'est un vin qui promet une belle évolution en bouteille, mais qui peut déjà se savourer avec plaisir dès maintenant.