Avis Viniou
Le Beaumes de Venise 2014 est un vin rouge séduisant provenant de l'appellation Beaumes de Venise, nichée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, reconnue pour ses crus des Côtes du Rhône. La caractéristique principale de ce vin repose sur les cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, bien que la composition exacte puisse varier. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables dans cette région au climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. Les sols riches et variés de la région, principalement composés d’argile et de calcaire, apportent complexité et minéralité au vin.
La région de la Vallée du Rhône, riche de son histoire viticole, est une des plus anciennes de France. Connue pour ses vins puissants et racés, elle offre une incroyable diversité de terroirs. Beaumes de Venise, plus particulièrement, se distingue par son charme et sa capacité à produire des vins à la fois riches et veloutés. Les influences méditerranéennes apportent également une touche de finesse et d'élégance spécifique aux vins de cette appellation.
Pour sublimer ce Beaumes de Venise, optez pour des accords classiques comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui se mariera superbement avec les notes épicées et fruitées du vin. Des plats typiques de la région tels qu'une daube provençale ou une ratatouille aux saveurs ensoleillées sont également des choix idéaux. Les fromages affinés comme le Reblochon ou le Saint-Nectaire mettront en valeur la richesse et la profondeur de ce cru.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation, cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de déployer toute leur complexité.
