Vins Beaumes de Venise Domaine La Colline St-Jean - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Colline St-Jean 2020, un vin rouge issu de l'appellation Beaumes de Venise AOC dans la Vallée du Rhône méridionale, est un magnifique exemple des vins de cette région. Ce terroir est typique de la vallée, avec des sols composés de marnes et de calcaires qui confèrent une grande richesse et une complexité au vin. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, joue un rôle crucial dans le développement des vignes, permettant une maturation optimale des raisins. Le millésime 2020 est particulièrement intéressant grâce à des conditions climatiques équilibrées, apportant à ce vin une belle concentration aromatique et de la fraîcheur.

La Vallée du Rhône méridionale est une région viticole renommée pour son histoire riche, étant l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Le sol varié et le climat en font un terroir de choix pour la production de vins de caractère et de saveurs profondes, comme c'est le cas pour ce Beaumes de Venise AOC.

Ce vin rouge offre un profil typiquement méditerranéen avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, et de garrigue. Il se marie parfaitement avec des plats robustes et savoureux. Pensez à l'associer à une daube provençale, une pièce de bœuf grillée aux herbes de Provence, ou un gigot d'agneau rôti. Pour un accord régional, une ratatouille accompagnée de ce vin sera un délice.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour qu'il révèle toutes ses complexités et ses arômes. N'hésitez pas à le décanter une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. C'est un vin qui saura ravir les amateurs en quête d'authenticité et de caractère.