Vins Beaumes de Venise TERROIR DARONTO - 2019

Avis Viniou

Le Terroir Daronto 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône en France. Ce millésime 2019 se distingue par une typicité hommage à son terroir emblématique. Sans indication de l'assemblage précis, ce vin est probablement composé de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, connus pour apporter richesse et élégance aux vins. Les vignes bénéficient d'un terroir varié composé de sols argilo-calcaires et sableux, et bénéficient du climat méditerranéen caractérisé par un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins.

La région viticole de Beaumes de Venise se distingue par son patrimoine historique et sa tradition vigneronne ancestrale. Elle bénéficie d'une situation géographique privilégiée au pied des Dentelles de Montmirail, ce qui la protège des intempéries tout en profitant du courant d'air du Mistral qui assainit les vignes. Cette appellation, bien que plus discrète que d'autres du Rhône méridional, est réputée pour produire des vins de caractère, à la fois puissants et équilibrés.

Le Terroir Daronto 2019 se mariera à merveille avec des plats aux saveurs profondes et riches. Pensez à le savourer avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Des fromages affinés, particulièrement ceux à pâte molle comme le Camembert ou le Brie de Meaux, se révéleront également être des compagnons de choix.

Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise AOC, servez-le à une température de 16-18°C. Cette température de service permettra de révéler toutes les nuances aromatiques et la complexité de ce vin. Pensez à le carafer une heure avant le service pour laisser s'exprimer l'ensemble de ses arômes.