Vins Beaumes de Venise TERROIR DARONTO - 2021

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise AOC 2021 du Château Terroir Daronto est un vin rouge de la vallée du Rhône méridionale, célèbre pour sa capacité à produire des vins expressifs et structurels. Issu principalement de cépages tels que le Grenache et la Syrah, il présente une belle robe rubis profonde. Les arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise sont relevés par des notes épicées et poivrées, typiques de la région. Sa vinification soigneuse met en valeur à la fois la richesse du fruit et la finesse des tanins, offrant un vin bien équilibré, à déguster dès maintenant mais qui pourrait se bonifier encore avec quelques années de cave.

La région de la vallée du Rhône méridionale est caractérisée par un climat méditerranéen, chaud et sec, propice à la culture de la vigne. Les étés y sont longs, avec des pluies rares mais souvent violentes. Les sols y sont variés, allant des argiles rouges aux galets roulés, typiques des terroirs de cette région. Ces conditions permettent de produire des vins profonds et charnus, qui font la réputation de cette appellation historique.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront contrebalancer sa puissance tout en sublimant sa complexité aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des côtes de veau sauce girolles ou encore un tajine d'agneau aux pruneaux s'associeraient merveilleusement à ce Beaumes de Venise. Pour une expérience plus locale, un plateau de charcuteries de la région avec un pain croustillant et une tapenade d'olives noires constituerait un choix judicieux.

Pour profiter pleinement des arômes de ce rouge de caractère, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra d'exprimer toute sa finesse et sa richesse aromatique, rendant ainsi votre dégustation des plus agréables.