Vins Beaumes de Venise Terroir Daronton - Beaumes De Venise - 2022

Avis Viniou

Ce Beaumes de Venise rouge 2022 du domaine Terroir Daronton illustre à merveille le style ensoleillé des vins méridionaux de la Vallée du Rhône sud. Il s’agit d’une cuvée d’assemblage, généralement dominée par le Grenache, apportant rondeur, fruit et générosité, avec une belle part de Syrah pour la structure et les notes épicées, parfois complétée par le Mourvèdre ou le Cinsault. Millésime 2022 oblige, le vin reflète une belle maturité de fruit avec une expression généreuse et solaire. La vinification traditionnelle a probablement privilégié un élevage en cuves ou en foudres pour préserver toute la fraîcheur du fruit, sans excès de boisé.

La Vallée du Rhône méridionale présente un climat méditerranéen chaud, marqué par des étés secs et les brises du mistral. Les sols variés — marnes, galets roulés, sable ou argiles — offrent toutes les conditions pour des rouges corsés et généreux tout en conservant une belle vivacité. L’appellation Beaumes de Venise, bien connue aussi pour ses muscats doux, produit quelques-uns des rouges les plus expressifs et ensoleillés du Rhône sud. Le travail des vignerons perpétue ici une tradition séculaire qui valorise la typicité des cépages rhodaniens et le caractère singulier de chaque terroir.

Ce vin s’accordera parfaitement avec la cuisine méridionale. Essayez-le sur une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de garrigue, un tian de légumes ou une ratatouille. Il accompagne également très bien les plats en sauce légèrement épicés, ainsi que certains fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Cantal. Pour une association régionale authentique, mariez-le avec une tapenade ou un magret de canard au poivre vert.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce Beaumes de Venise rouge autour de 16-18°C, après un passage en carafe s’il est encore sur la jeunesse, afin d’ouvrir sa palette aromatique de fruits noirs, d’épices douces et de notes légèrement florales. C’est un vin de convivialité à déguster dès maintenant, mais qui saura aussi évoluer favorablement quelques années en cave.