Avis Viniou
La cuvée La Treille 2023 du Domaine des Garances est un vin rouge sec élaboré dans l’appellation Beaumes de Venise AOC, au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Cette région bénéficie d’un ensoleillement généreux et de l’influence du mistral, qui apportent aux raisins leur maturité optimale. Le vin, issu principalement des cépages grenache et syrah, s’exprime avec puissance et élégance. Au nez, il déploie des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, édités par des nuances d’épices douces, de garrigue et parfois des notes légèrement poivrées. En bouche, la structure est charnue, les tanins sont présents mais soyeux, et la finale s’étire longuement sur des tons épicés et floraux. Le millésime 2023, marqué par une météo équilibrée, révèle une belle fraîcheur qui confère à ce vin une aptitude à la garde tout en offrant un plaisir immédiat.
Beaumes de Venise, petite appellation située au pied des Dentelles de Montmirail, est surtout connue pour ses muscats, mais ses rouges gagnent en reconnaissance pour leur caractère sudiste et leur authenticité. Le terroir est constitué de sols calcaires, argileux et caillouteux, propices à la culture de la vigne. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise la concentration aromatique des raisins. L’histoire viticole du secteur remonte à l’Antiquité, et aujourd’hui, de nombreux domaines travaillent en valorisant le patrimoine naturel.
Ce vin rouge se mariera harmonieusement avec une daube provençale, un agneau de Sisteron rôti aux herbes, des plats en sauce comme un civet de sanglier ou encore des légumes grillés à l’huile d’olive. Pour valoriser ses arômes de garrigue et d’épices, vous pouvez aussi le servir avec des fromages affinés, notamment des tommes de brebis ou de chèvre.
Pour la dégustation, je vous conseille de servir la cuvée La Treille 2023 entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafée une heure pour révéler toute sa complexité. Ce vin exprime déjà une belle harmonie mais pourra également se bonifier en cave sur 5 à 8 ans.
