Vins Beaumes de Venise Confidence - 2022

Le Beaumes de Venise rouge "Confidence" 2022 s'affiche comme une belle expression des vins secs de la Vallée du Rhône méridionale. Issu majoritairement de cépages traditionnels de l’appellation, comme le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre, il révèle une robe intense, un nez généreux mêlant fruits noirs mûrs, légères notes épicées et touches de garrigue. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables à la maturité optimale des raisins, donne ici un vin bien structuré, aux tanins souples et à la bouche gourmande. La vinification traditionnelle, combinant macération maîtrisée et élevage en cuve ou en fûts, permet de préserver le fruité tout en apportant une agréable complexité aromatique.

Le vignoble de Beaumes de Venise, niché au pied des Dentelles de Montmirail, profite d’un terroir exceptionnel. Sols argilo-calcaires, riches en galets roulés et exposition plein sud assurent une excellente maturité des baies. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral, ce qui favorise la concentration et la fraîcheur des vins. L’histoire viticole de la région est ancienne, étroitement liée à la renommée de son muscat, mais les rouges, complexes et généreux, gagnent désormais leurs lettres de noblesse.

Ce vin s’accorde parfaitement avec une cuisine méridionale. Il sublimera un agneau de Provence aux herbes, une daube provençale, ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux. Les fromages affinés, tels qu’un Brie truffé ou une Tomme de brebis, sauront également révéler ses arômes.

À la dégustation, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Carafé une demi-heure avant le service, il dévoilera toute sa palette aromatique et accompagnera idéalement vos repas conviviaux.