Vins Beaumes de Venise Beauté de Venise - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Beauté de Venise" 2023 est un vin blanc issu de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône en France, célèbre pour ses vins doux naturels. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas détaillé, la région est réputée pour ses cépages tels que le Muscat blanc à petits grains qui produit des vins aromatiques et équilibrés. Le millésime 2023, bénéficiant d'un climat méditerranéen, promet une belle expression de fruits et de fraîcheur. Le terroir, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, ajoute une profondeur minérale au vin. Le domaine "Beauté de Venise" est connu pour son savoir-faire ancestral et sa réputation de produire des vins élégants avec une technique de vinification soignée qui respecte le fruit.

Pour sublimer "Beauté de Venise", associez ce vin blanc à des plats subtils comme un ceviche de dorade ou des sushis aux fruits de mer. Les notes florales et fruitées de ce vin s’accorderaient également parfaitement avec une salade de chèvre chaud ou un plateau de fruits de mer frais. Pour une touche locale, accompagnez-le d’une bouillabaisse de la région ou de légumes provençaux grillés, qui mettront en valeur son caractère aromatique et sa fraîcheur.

En termes de dégustation, ce vin blanc doit être servi entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un passage rapide en carafe, d'environ 15 minutes, permet d'ouvrir ses nuances florales et fruitées. Commencez par admirer sa robe limpide et brillante, avant de plonger dans ses arômes envoûtants au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture légère et sa palette aromatique expressives, pour finir sur une note minérale et persistante qui définit son caractère unique.