Vins Beaumes de Venise Terroir Daront

Le Beaumes de Venise rouge « Terroir Daront » de la Vallée du Rhône méridionale, présenté ici sans mention de millésime, est un vin sec dont l’assemblage traditionnel pourrait suggérer l’utilisation de cépages typiques de l’appellation, tels que le grenache noir, la syrah ou le mourvèdre, souvent présents dans cette région. La coloration profonde et la structure charpentée de ces vins rouges témoignent d’une vinification qui vise à préserver la fraîcheur tout en développant des tanins souples et une palette aromatique gorgée de fruits noirs, d'épices douces et de notes méditerranéennes de garrigue. L’absence de mention d’un millésime invite à apprécier ce vin pour son caractère constant, reflet du style du producteur.

La région de Beaumes de Venise, localisée au pied des Dentelles de Montmirail au cœur du Vaucluse, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé typique de la Vallée du Rhône méridionale. Les vignes y trouvent un équilibre grâce aux influences rafraîchissantes apportées par les collines et les nuits fraîches. Les sols variés, allant des terres argilo-calcaires aux marnes sableuses, apportent complexité et minéralité aux vins, tandis que l’histoire viticole de cette zone remonte à l’époque romaine, renforçant son savoir-faire traditionnel.

Accordez ce Beaumes de Venise rouge avec des plats méridionaux riches en saveurs. Il se mariera particulièrement bien avec une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de la garrigue, ou encore une ratatouille gourmande. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le cantal, apprécieront également la rondeur et le fruité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe pour bien libérer ses arômes. Vous profiterez ainsi pleinement de sa générosité aromatique, de sa texture soyeuse et de son empreinte typiquement rhodanienne.