Vins Beaumes de Venise Terroir Daront - 2023

Le Beaumes de Venise rouge "Terroir Daront" 2023 s’inscrit dans la tradition des vins méridionaux de la Vallée du Rhône. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, les vins de cette appellation se caractérisent souvent par la prédominance de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah et éventuellement le Mourvèdre, qui confèrent richesse, fruité et générosité. Ce millésime 2023, d'une jeunesse affirmée, laisse augurer une expression sur la fraîcheur du fruit, des notes de fruits rouges bien mûrs, d’épices douces et d’herbes de garrigue. La vinification en sec met en avant la structure et la buvabilité du cru, avec une matière ample, des tanins souples et un profil aromatique chaleureux tout en restant élégant.

La région de Beaumes de Venise, située au sud de la Vallée du Rhône, jouit d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, de faibles précipitations et l’influence du mistral qui assainit les vignes. Les reliefs des Dentelles de Montmirail façonnent la mosaïque des sols, principalement composés d’éboulis calcaires, de sable et d’argile, favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Cette zone au patrimoine viticole millénaire est célèbre aussi bien pour ses vins rouges expressifs que pour son traditionnel muscat doux.

À table, ce Beaumes de Venise rouge accompagnera idéalement une cuisine méridionale telle qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes, une daube provençale ou une ratatouille. Un tian de légumes, simple et parfumé, saura également répondre à l’authenticité du vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte affinée mais à caractère modéré pour ne pas dominer le fruit du vin.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après éventuellement un léger passage en carafe pour lui permettre de dévoiler toute sa palette. Il promet, dès sa jeunesse, une expérience riche en convivialité et en saveurs du Sud.