Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Beaume de Venise - Carte Or - 2014

Avis Viniou

Le Muscat-de-beaumes-de-venise 2014 "Cuvée Carte Or" du château Beaume de Venise est un vin doux naturel issu principalement du cépage Muscat à petits grains. Ce millésime 2014 se caractérise par une belle complexité aromatique, allant des notes florales délicates aux arômes de fruits blancs mûrs tels que la pêche et l’abricot, accompagnées d'une touche de miel et d'épices. Ce vin est élaboré selon une méthode traditionnelle où la fermentation est arrêtée par l'ajout d’alcool neutre, préservant ainsi une partie des sucres naturels du raisin, ce qui lui confère sa douceur caractéristique.

Le vignoble de la vallée du Rhône, et plus précisément de l'appellation Muscat-de-beaumes-de-venise, est réputé pour ses conditions idéales pour la viticulture. Le climat y est typiquement méditerranéen, bénéficiant de longs étés chauds et d'hivers doux, avec un vent de mistral qui contribue à garder les vignes en bonne santé. Les sols se composent essentiellement de calcaires caillouteux et d'argilo-calcaires, apportant aux vins de cette région à la fois minéralité et fraîcheur. L'histoire de ce terroir viticole est empreinte de tradition, la production de ce vin remontant à des siècles, faisant de chaque dégustation une expérience intemporelle.

Pour accompagner ce Muscat-de-beaumes-de-venise, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa douceur et ses arômes fruités. Des plats tels que le foie gras avec une compotée de figues, des desserts à base de fruits exotiques comme une tarte mangue-passion, ou encore un plateau de fromages à pâte persillée seront des accords parfaits. Les spécialités régionales comme les calissons d’Aix peuvent également sublimer ce vin lors de dégustations.

Pour savourer pleinement ce Muscat, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra d’apprécier toute la finesse de ses arômes ainsi que l’équilibre entre sa douceur et sa fraîcheur.