Avis Viniou
Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Domaine Des Bernardins 2023 est un vin doux naturel de couleur blanche, provenant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Il est élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains, réputé pour ses arômes intenses de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Ce millésime 2023 offre une expression fraîche et parfumée, bien équilibrée entre douceur et acidité, caractéristique des meilleurs Muscats de la région.
La Vallée du Rhône est une région viticole prestigieuse de France, connue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de la région, variés et souvent composés de galets roulés, de calcaire ou de marnes, confèrent aux vins une minéralité distinctive. L'histoire des vins doux naturels est riche, remontant au XVIIIe siècle, lorsque les techniques de mutage ont été développées pour préserver le sucre naturel et les arômes du raisin.
Pour accompagner ce Muscat de Beaumes-de-Venise, optez pour des mets qui compléteront sa douceur et ses arômes fruités. Ce vin s'associe merveilleusement bien avec des desserts aux fruits comme une tarte à l'abricot ou une salade de fruits exotiques. Pour un accord régional, servez-le avec une tarte tropézienne ou des navettes provençales. Il peut également accompagner certains fromages bleus tels que le Roquefort, où le contraste entre la douceur du vin et la salinité du fromage crée un accord harmonieux.
Pour tirer le meilleur parti de ce Muscat, il est recommandé de le déguster légèrement frais, à une température de service de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute l’élégance et la finesse de ses arômes, tout en conservant une belle fraîcheur en bouche.
