Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - Hommage

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise "Cuvée Hommage" du Domaine des Bernardins est une expression remarquable de ce vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin, bien que désigné « rouge », s’articule autour du cépage muscat à petits grains, réputé pour la finesse et l’intensité aromatique qu’il confère. La mention « non millésimé » indique un assemblage de plusieurs années, conçu pour offrir une régularité de style chez ce producteur reconnu. Sa vinification suit la tradition des vins doux naturels, avec un mutage sur grains qui préserve les sucres naturels du raisin tout en garantissant une belle fraîcheur aromatique et une texture onctueuse.

Le terroir de Beaumes-de-Venise bénéficie d’un microclimat méditerranéen, très ensoleillé, où les sols calcaires et argilo-sableux permettent une excellente maturité du muscat, intensifiant les notes florales et fruitées. L’histoire du vignoble remonte à l’Antiquité, mais c’est au XIVe siècle que le muscat acquiert ses lettres de noblesse, profitant d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Le domaine des Bernardins est d’ailleurs l’un des plus anciens producteurs de l’appellation, réputé pour la qualité constante de ses cuvées.

Ce vin liquoreux se prête à de nombreux accords gourmands. Il se marie magnifiquement avec la cuisine régionale comme la tarte aux abricots, la fougasse sucrée ou encore une salade de fruits frais au melon de Cavaillon. Il accompagne également les fromages à pâte persillée comme un roquefort ou une fourme d’Ambert. Pour les amateurs, ce muscat sublimera les desserts chocolatés ou une simple tartelette aux figues mûres.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise à une température de 8 à 10°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation pour préserver la fraîcheur de ses arômes et révéler toute la finesse de ce grand vin doux du Rhône.