Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Bernardins

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise des Bernardins que vous possédez est une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains noirs, ce vin doux naturel rouge se distingue par sa robe pourpre intense et ses arômes séduisants de fruits rouges confits, de pétales de rose, d’épices douces et de muscat frais. La maison des Bernardins perpétue un savoir-faire traditionnel, combinant vendanges manuelles, vinification en cuves inox et mutage à l’alcool vinique pour préserver le sucre naturel et la richesse aromatique du raisin. La mention « non millésimé » met en avant une régularité du style plutôt qu’une expression d’une seule année, mettant ainsi en avant l’expertise de l’assemblage du domaine.

La région de Beaumes-de-Venise, nichée au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturité optimale des grappes. Les sols sont principalement composés de terres calcaires et argilo-calcaires, apportant minéralité et structure aux vins. Ce terroir unique favorise la concentration des sucres et des arômes, donnant naissance à des vins doux naturels d’une grande finesse et d’un équilibre remarquable entre fraîcheur et gourmandise. Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise est reconnu comme une appellation d’origine contrôlée depuis 1945, riche d’un héritage viticole qui remonte à l’Antiquité romaine.

En termes d’accords mets et vins, ce Muscat rouge accompagnera à merveille une tarte aux fruits rouges, un moelleux au chocolat noir, ou un dessert aux figues rôties. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec une crème de marrons de l’Ardèche ou des calissons d’Aix-en-Provence. Il peut également surprendre avec des fromages à pâte persillée, tempérant leur puissance par sa douceur raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température révélera pleinement sa vivacité, sa fraîcheur et la complexité de ses arômes, tout en conservant son équilibre entre sucre et acidité. N’hésitez pas à le carafer légèrement avant le service pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin est idéal aussi bien en apéritif qu’en fin de repas.