Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Beaumalric - 1998

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 1998 du Domaine Beaumalric est un vin doux naturel d’exception issu principalement du cépage Muscat à petits grains. Récolté à la main sur des coteaux exposés au soleil de la vallée du Rhône méridionale, le millésime 1998 bénéficie d’une belle maturité du raisin, avec une vinification en mutage permettant de conserver la sucrosité naturelle et la fraîcheur aromatique du fruit. Ce vin dévoile à l’œil une robe dorée soutenue, évoluant vers l’ambré avec l’âge. Au nez, on retrouve la typicité du muscat : des arômes prononcés de fruits exotiques, de litchi, de fleur d’oranger, d’agrumes confits et de miel, enrichis après plusieurs années de nuances subtiles de fruits secs et d’épices douces. La bouche se distingue par l’équilibre entre une belle sucrosité, une fraîcheur délicate et une finale persistante.

Située entre Avignon et Mont Ventoux, l’appellation Beaumes-de-Venise bénéficie d’un terroir remarquable. Les sols, principalement constitués d’argiles sableuses et de calcaires, associés à un climat méditerranéen généreux en soleil, favorisent une maturation optimale du muscat, tout en préservant la fraîcheur nécessaire à l’élaboration des vins doux naturels. L’histoire du Muscat de Beaumes-de-Venise remonte à l’Antiquité, et ce vin jouit d’une réputation séculaire pour ses arômes puissants et délicats, soulignant l’identité de ce terroir unique.

Pour mettre en valeur ce vin moelleux, privilégiez des accords raffinés. Il accompagne magnifiquement un foie gras poêlé aux abricots, un plateau de fromages à pâte persillée comme un Roquefort, et se marie aussi avec des desserts à base de fruits jaunes ou de pâte d’amande, tel qu’une tarte aux abricots de la vallée du Rhône. Les spécialités régionales comme les navettes à la fleur d’oranger ou la pompe à l’huile se révèlent également des partenaires de choix.

Servez ce Muscat de Beaumes-de-Venise entre 8 et 10°C pour sublimer ses arômes et son équilibre en bouche. Avant de le déguster, laissez le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre afin que ses parfums les plus subtils s’expriment pleinement.