Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Durban - Fruité - 2022

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2022 du Domaine Durban est un vin doux naturel mettant à l’honneur le cépage muscat à petits grains, reconnu pour l’intensité de ses arômes. Issu du millésime 2022, ce vin révèle une grande fraîcheur et une palette aromatique particulièrement fruitée, conforme à la signature « Cuvée Fruité ». La vinification de ce muscat implique une fermentation partielle, arrêtée par mutage, afin de conserver le sucre naturel et l’expression aromatique du raisin. Le terroir de Beaumes-de-Venise, situé sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, comprend des sols argilo-calcaires baignés de soleil et balayés par le mistral, offrant un environnement idéal à la maturité du muscat.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement la partie sud où se trouvent les vins doux naturels, est une région viticole aux racines anciennes. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, incite à une forte concentration aromatique et assure des vendanges à parfaite maturité. L’histoire du Muscat de Beaumes-de-Venise est ancestrale, ce vin ayant longtemps régalé les tables royales et les fins connaisseurs. Le Domaine Durban, l’un des domaines emblématiques de l’appellation, est réputé pour son respect du terroir et de l’authenticité de ses vins.

Avec son style demi-sec et son intensité fruitée, ce Muscat de Beaumes-de-Venise se marie à merveille avec des desserts aux fruits jaunes ou blancs comme une tarte à l’abricot ou un carpaccio d’ananas. Il accompagne également très bien le roquefort ou une brousse de Provence arrosée d’un filet de miel. Pour rester dans la cuisine régionale, osez-le sur des oreillettes provençales ou une fougasse sucrée.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin frais, à une température de 8 à 10°C, afin d’exalter sa fraîcheur, ses arômes de fruits confits et de fleurs blanches, tout en conservant une belle vivacité en bouche. Vous pouvez le carafer légèrement s’il est très jeune, afin d’ouvrir davantage sa palette aromatique.