Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Brotte - La Doucejoie - 2014

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise « Cuvée La Doucejoie » 2014 du Château Brotte est un vin doux naturel d’exception, vinifié à partir du cépage Muscat à petits grains. Ce millésime révèle toute la richesse aromatique de ce cépage emblématique, connu pour ses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques, de litchi, de poire, et une pointe muscatée très caractéristique. La vendange manuelle et la vinification selon la tradition des vins doux naturels – le mutage sur grain afin de conserver une partie des sucres naturels du raisin – confèrent à cette cuvée une douceur gourmande parfaitement équilibrée par une fraîcheur subtile. Le terroir de Beaumes-de-Venise, niché au pied des Dentelles de Montmirail, apporte minéralité, finesse et authenticité à ce vin blanc moelleux.

La région de Beaumes-de-Venise, au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, tempéré par le mistral, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, mêlés de silices, contribuent à la structure et à la complexité aromatique des vins. L’histoire du Muscat de Beaumes-de-Venise remonte à l’Antiquité romaine, et son AOC, reconnue en 1945, en fait l’un des muscats les plus réputés de France.

Pour les accords mets-vins, ce Muscat se mariera idéalement avec des desserts fruités tels qu’une tarte aux abricots, une salade de fruits frais ou une charlotte aux poires. Il accompagne également à merveille les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore un foie gras poêlé. Pour une expérience régionale, essayez-le avec des navettes provençales ou une pompe à l’huile aux zestes d’orange.

Ce vin exprime tout son potentiel fraîcheur servi légèrement frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez-le une vingtaine de minutes avant la dégustation pour qu’il dévoile l’intégralité de sa palette aromatique, et privilégiez de petits verres à dessert pour concentrer ses parfums exceptionnels.