Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Rougexclusif

Le vin Rougexclusif de l’appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise AOC se distingue par sa rareté, car ce cru est traditionnellement élaboré à partir de muscat à petits grains blancs et se présente majoritairement en blanc doux. Ici, il s’agit d’une cuvée rouge et sèche, une curiosité pour cette appellation plus connue pour ses vins doux naturels. À partir d’un assemblage probablement axé autour du muscat à petits grains rouges ou noirs, ce vin sec non millésimé offre un profil aromatique particulièrement expressif : des notes de fruits rouges, de grenadine, d’épices douces, et parfois une légère touche florale, caractéristique de ce cépage. La vinification privilégie la fraîcheur du fruit et la pureté des arômes avec une belle vivacité en bouche, un équilibre séduisant entre rondeur et tension, soutenu par une trame tannique délicate.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément le secteur méridional où se situe Beaumes-de-Venise, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, très favorable à la maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires, les terrasses caillouteuses et l’exposition sud garantissent une belle concentration aromatique des baies. Depuis les Romains, ces coteaux sont réputés pour leur incroyable tradition viticole. Ce coin singulier du Ventoux est donc le berceau de vins raffinés, à la personnalité solaire.

Pour les accords mets-vins, ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise rouge sec séduira avec une cuisine méditerranéenne. Il accompagnera avec brio un filet de canard aux framboises, une épaule d’agneau rôtie aux herbes de Provence, ou pourquoi pas, un tajine aux pruneaux et amandes. Les amateurs pourront aussi l’associer à des fromages affinés ou un dessert aux fruits rouges.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 12-14°C. Une ouverture une demi-heure avant la dégustation permettra de révéler pleinement ses nuances. Ce vin original mérite une attention particulière pour son côté atypique et sa gourmandise méridionale.