Vins Effervescent Muscat-de-beaumes-de-venise La Pigeade

Le vin sélectionné provient de la maison La Pigeade, dans l’appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise, située au cœur de la Vallée du Rhône. Il s’agit d’un vin blanc effervescent, classé brut, non millésimé. Sous cette identité, le style du vin est généralement marqué par une grande fraîcheur, une effervescence fine, et un profil aromatique exubérant typique des Muscats, où dominent souvent des notes florales, de fruits exotiques et de raisins frais. Si le cépage principale est traditionnellement le Muscat à petits grains, très prisé dans cette appellation, il est prudent de se concentrer ici sur les attributs gustatifs propres à ce type de vin doux effervescent, particulièrement élégant et rafraîchissant, avec une bouche à la fois gourmande et vive, soutenue par une bulle délicate.

La région de Beaumes-de-Venise, demeure un haut lieu de la viticulture méridionale. Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, mais tempéré par le mistral, le vignoble s’étend sur des coteaux calcaires et argilo-calcaires qui confèrent minéralité et finesse aux vins produits. L’histoire viticole de cette aire est riche, réputée depuis l’Antiquité pour ses vins liquoreux à base de Muscat, même si la production d’effervescents reste plus confidentielle et artisanale. La tradition locale privilégie l’expression pure et aromatique du raisin, par des vinifications soignées qui permettent aux arômes naturels de s’épanouir tout en préservant la fraîcheur.

Ce vin s’accorde idéalement avec des mets subtils : il est parfait à l’apéritif, accompagné de toasts de foie gras, d’un carpaccio de Saint-Jacques ou de fromages à pâte persillée. Il accompagne aussi merveilleusement bien des desserts fruités comme une tarte à l’abricot, ou le fameux nougat de Montélimar, spécialité régionale.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son expression aromatique, il est conseillé de servir ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise effervescent entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation afin de préserver toute la finesse de ses bulles.