Vins Muscat-de-beaumes-de-venise La Ligière - Chante coycou - 2020

Le Domaine La Ligière signe ici un Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2020, cuvée Chante Coycou, une interprétation originale de ce grand classique rhodanien dans une version vin sec. Composé principalement de muscat à petits grains, ce vin révèle toute la finesse aromatique propre à ce cépage délicat. Issu de l’année 2020, il bénéficie d’un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, dans une démarche attentive à l’authenticité du terroir. Les vignes du domaine profitent de sols argilo-calcaires caillouteux, imprimant au vin une minéralité élégante et soulignant la pureté du fruit. La vinification se fait généralement en cuves inox pour mieux préserver la fraîcheur du muscat et sa typicité florale et fruitée, révélant des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs d’oranger.

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise s’épanouit au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, sur des coteaux baignés de soleil face au Mont Ventoux. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une parfaite maturité des raisins et la concentration des arômes. Cette appellation, historiquement réputée pour ses vins doux naturels, a vu naître ces muscats secs offrant un regard moderne sur ce terroir d’exception. La région bénéficie d’une tradition viticole remontant à l’époque romaine, où le Muscat était déjà célébré pour son intensité aromatique.

Ce vin, vif et expressif, trouvera de superbes accords à table. Sa fraîcheur et ses arômes exotiques accompagneront merveilleusement des poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques ou des fromages de chèvre frais. Il sublimera également des plats d’inspiration méditerranéenne comme des tians de légumes, des tartes salées aux herbes ou une salade de fenouil et d’agrumes. Pour un clin d’œil régional, servez-le sur une brandade de morue ou une tapenade.

Je vous recommande de déguster ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise sec entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc élancé afin de valoriser toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il dévoile une certaine retenue à l’ouverture. C’est un vin idéal à savourer dans ses jeunes années pour profiter au mieux de sa vivacité et de son éclat.