Vins Cairanne Loïc Massart - Opale - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Opale 2019 du Château Loïc Massart est un blanc demi-sec de l’appellation Cairanne, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Composé d’un assemblage de cépages typiques de la région tels que la Roussanne et la Marsanne, ce vin se distingue par ses arômes fruités et floraux. Le terroir de Cairanne, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen, offre un environnement propice à l’élaboration de vins harmonieux et complexes. Le domaine Loïc Massart, reconnu pour sa viticulture respectueuse de la tradition et son savoir-faire, a su tirer profit du millésime 2019, réputé pour sa grande qualité, pour créer un vin séduisant et bien équilibré.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats délicats qui rehausseront ses saveurs subtiles. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de dorade, s’accordent particulièrement bien avec ce blanc demi-sec. Les fromages à pâte molle, comme un Brie légèrement affiné, ou encore une volaille rôtie accompagnée de fines herbes, accentueront également sa palette aromatique. Les plats régionaux, tels qu'une tarte à la brandade de morue, souligneront la richesse et la diversité des saveurs de la Vallée du Rhône.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Opale, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s’exprimer davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse du vin, puis humez ses arômes intenses de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, goûtez son onctuosité et sa fraîcheur équilibrée, qui s’harmonisent en une finale subtilement épicée et persistante.