Vins Cairanne Domaine A. Berthet-Rayne - Castel Mireio - 2022

Avis Viniou

Issu du Domaine A. Berthet-Rayne, la cuvée Castel Mireio 2022 en blanc se distingue par son ancrage dans l’appellation Cairanne, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin certifié bio met à l’honneur les cépages blancs traditionnels de la région, souvent composés de Grenache blanc, de Roussanne, de Clairette ou de Viognier selon l’assemblage propre au domaine, offrant un profil aromatique frais et équilibré. Le millésime 2022, marqué par une météo chaude et ensoleillée, garantit des raisins à parfaite maturité, tout en préservant une belle vivacité grâce à des vendanges soignées. La vinification, conduite dans le respect du terroir et du vivant du sol, privilégie la pureté du fruit et l’expression du caractère méditerranéen.

La région du Cairanne, située à l’extrémité sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux, et la vigueur du mistral qui garantit la santé de la vigne. Les sols sont riches et variés, mêlant argiles, galets roulés et calcaires, ce qui confère à ses vins une belle minéralité. Cairanne a gagné ses lettres de noblesse en accédant au statut de cru en 2016, après une longue histoire vouée à la qualité et l’authenticité de ses vins.

Ce blanc sec se marie parfaitement avec une cuisine méditerranéenne raffinée : une daurade grillée au fenouil, un risotto aux asperges, ou encore des beignets de fleurs de courgette seront de précieux alliés. Plus traditionnellement, il accompagnera à merveille une brandade de morue ou un picodon de la Drôme.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un petit passage en carafe révélera sa palette aromatique, faite de fruits à chair blanche, de notes florales et d’une subtile touche épicée. Il gagnera à s’aérer doucement pendant quelques minutes avant d’être savouré.