| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cairanne |
| Château / Domaine | Domaine Brunely |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
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Le Domaine Brunely Ă Cairanne, dans la vallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale, propose ici un vin rouge sec dâappellation Cairanne AOC. Bien quâil soit non millĂ©simĂ©, ce vin exprime bien les caractĂ©ristiques classiques de son terroir. Le cĂ©page majoritaire dans lâappellation est gĂ©nĂ©ralement le Grenache, accompagnĂ© de Syrah et de MourvĂšdre, voire dâune touche de Carignan, selon les assemblages traditionnels de la rĂ©gion. La vinification cherche en gĂ©nĂ©ral Ă prĂ©server le fruit et la fraĂźcheur tout en extrayant la structure tannique typique des rouges du sud du RhĂŽne, notamment par des macĂ©rations prolongĂ©es et un Ă©levage en cuve ou en foudre, qui laisse la parole au fruit tout en arrondissant la matiĂšre.
Cairanne bĂ©nĂ©ficie dâun terroir privilĂ©giĂ©, marquĂ© par un climat mĂ©diterranĂ©en ensoleillĂ© et venteux, favorisant une maturitĂ© optimale des raisins tout en prĂ©servant leur fraĂźcheur. Les sols, composĂ©s de galets roulĂ©s, dâargiles rouges et de calcaires, contribuent Ă la richesse et Ă la complexitĂ© des vins, leur offrant Ă la fois profondeur, puissance et Ă©quilibre. Ancienne enclave du Comtat Venaissin, la rĂ©gion de Cairanne sâest affirmĂ©e ces derniĂšres dĂ©cennies comme lâun des crus montants des CĂŽtes du RhĂŽne, alliant tradition viticole et dynamisme qualitatif.
Ce vin rouge se mariera parfaitement avec des plats chaleureux et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s, qui mettront en avant sa matiĂšre ample et ses notes de fruits rouges et dâĂ©pices. Il sâaccordera Ă merveille avec une daube provençale, un canard aux olives, un cassoulet ou un gigot dâagneau rĂŽti. Pour un accord rĂ©gional, tentez-le avec une gardianne de taureau ou un gratin dauphinois accompagnĂ© de saucisses de la DrĂŽme. Un plateau de fromages affinĂ©s, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, relĂšvera Ă©galement ses arĂŽmes.
Pour la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C afin dâen apprĂ©cier pleinement la structure, lâĂ©quilibre et la complexitĂ© aromatique. Une lĂ©gĂšre ouverture une heure avant le service permettra dâexprimer tout le potentiel du vin et dâapporter une belle harmonie en bouche.
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