Vins Cairanne Romain Duverney - 2024

Avis Viniou

Le Cairanne blanc 2024 du Château Romain Duverney est une belle expression du Rhône méridional, un vin où l’assemblage typique privilégie souvent la grenache blanc, le bourboulenc, la clairette et parfois la roussanne. Ce millésime 2024 devrait se distinguer par une grande fraîcheur, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, complétés par une bouche ample mais bien tendue, grâce à un élevage généralement sur lies, qui préserve le côté gourmand et la vivacité du vin. La vinification, souvent en cuves inox ou très légèrement boisée, respecte le fruit et met en valeur l’identité du terroir, à la fois solaire et minéral.

La région de Cairanne, au sein de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement optimal. Les sols y sont majoritairement composés d’argiles, de galets roulés et de cailloutis calcaires, apportant au vin à la fois concentration aromatique et fraîcheur. Cette appellation, qui a gagné en prestige en devenant cru en 2016, possède une longue tradition de production de vins généreux, alliant puissance et finesse.

Pour sublimer ce Cairanne blanc, privilégiez des accords autour de la cuisine méditerranéenne : une daurade grillée au fenouil, des gambas poêlées à l’ail, ou encore un risotto aux courgettes et au citron. Les spécialités régionales comme une brandade de morue ou une brouillade aux truffes blanches feront également merveille, tout comme des fromages frais de chèvre ou une salade de tomates anciennes.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce vin à 10-12°C. Il s’appréciera sur la jeunesse pour sa vivacité et ses notes fruitées, mais pourra également gagner en complexité sur deux à trois ans de garde. Un vin à savourer entre amis ou en famille lors d’un repas estival.