Avis Viniou
Le Crozes-Hermitage 2022 du Château les 3 Lys est un vin rouge classique de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu principalement du cépage Syrah, ce millésime dévoile une belle concentration de fruits rouges et noirs, accompagnée de notes poivrées et légèrement épicées, typiques de cette appellation. Cultivé sur un terroir aux sols variés de granite et d'alluvions, le vin profite d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers frais, favorisant une maturation équilibrée des raisins. La région, réputée pour ses vins robustes et élégants, abrite également un riche héritage culturel qui se reflète dans ses pratiques viticoles. Le Château les 3 Lys, avec son histoire de plusieurs décennies, est reconnu pour son engagement dans des techniques de vinification respectueuses du terroir, ce qui confère à ses vins une personnalité distincte.
Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes ou un bœuf en daube, qui complèteront les saveurs profondes et les tanins soyeux du vin. Des mets régionaux, comme une tapenade d'olives noires ou un gratin dauphinois, peuvent également offrir une belle harmonie gustative, en rehaussant la complexité aromatique de ce vin rhodanien.
Lors de la dégustation, servez ce Crozes-Hermitage à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis intense dans le verre, puis humez les arômes de fruits et d'épices qui s’en dégagent. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa structure et ses tanins bien intégrés, pour une expérience gustative riche et plaisante.
