Avis Viniou
Le Crozes-Hermitage "Cuvée Friandise" 2022 du Domaine Melody est un véritable trésor de la vallée du Rhône. Réputé pour sa couleur rouge intense, ce vin sec reflète l'expression pure du cépage Syrah, typique de cette région septentrionale. Millésime 2022, il bénéficie d’un climat favorable, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, sublimant ainsi les arômes de fruits rouges et d’épices. Le terroir granitique de Crozes-Hermitage, combiné à des méthodes de vinification traditionnelles et précises, confère à ce vin une structure équilibrée et élégante. Le Domaine Melody, un domaine respecté et réputé pour sa production méticuleuse, possède une longue histoire de mise en valeur des vins de cette appellation.
Pour accompagner ce Cru, des viandes rouges grillées ou des plats en sauce se marient merveilleusement bien, tout comme un tajine d'agneau aux olives. Les fromages affinés, en particulier le Reblochon ou la Tomme de Savoie, révèleront aussi les notes fruitées et épicées du vin. Des plats provençaux, comme un tian de légumes aux herbes de Provence, sublimeront aussi les arômes du vin, renforçant son caractère régional.
Pour la dégustation, servez le Crozes-Hermitage à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa belle robe pourpre sous une lumière naturelle. Agitez ensuite le vin pour libérer ses arômes puissants de fruits rouges et d’épices. Enfin, dégustez en savourant la douceur et la complexité des tanins fondus, tout en appréciant la longueur en bouche qui caractérise ce vin exquis.
