Vins Crozes-hermitage Domaine Belle - Cuvée Louis Belle - 2020

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2020 Cuvée Louis Belle est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré par le Domaine Belle. Cette cuvée est essentiellement composée de Syrah, un cépage réputé pour apporter des arômes de fruits noirs, de violette et de légères notes épicées. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir riche en galets roulés, qui confère à ce vin une complexité et une structure remarquables. La région de Crozes-Hermitage est connue pour son climat continental aux influences méditerranéennes et des sols variés, allant de granit au nord à des terrasses de cailloux et d'argile au sud. Le Domaine Belle, avec son histoire datant des années 1600, est reconnu pour son engagement en faveur de la biodiversité et de la vinification respectueuse de l'environnement, ce qui se traduit par des vins élégants et authentiques.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, envisagez des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises. Les plats de la cuisine lyonnaise, comme une terrine de campagne ou des quenelles de volaille, complèteront également les saveurs de ce vin. Les fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin feront ressortir sa profondeur aromatique, tout en respectant l'équilibre du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Crozes-Hermitage à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les parfums de fruits noirs mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre et sa finale longue et élégante. Ce vin promet une expérience sensorielle riche pour les amateurs de vin rouge.