Vins Crozes-hermitage Domaine Belle - Cuvée Louis Belle - 2019

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2019 "Cuvée Louis Belle" du Domaine Belle est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses Syrahs expressifs. Ce millésime bénéficie d'un terroir riche en galets roulés et de sols argilo-calcaires, qui contribuent à sa complexité aromatique et à sa structure élégante. Le Domaine Belle, avec ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et ses vinifications parcellaire, souligne la pureté du fruit et l'élégance des tanins. La VdR septentrionale est caractérisée par un climat continental, avec des influences méditerranéennes, idéal pour la Syrah. Le Domaine Belle, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une excellente réputation grâce à son savoir-faire ancestral et à son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'une côte de boeuf grillée, un magret de canard aux épices ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs épicées et fruitées du vin s'harmoniseront également à merveille avec une ratatouille provençale, offrant une expérience culinaire qui sublime les caractéristiques de ce vin exceptionnel.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à 16-18°C. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis explorez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, laissant percevoir des notes de poivre noir et de mûre. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour découvrir toute sa richesse.