Avis Viniou
Le Domaine Belle nous offre un délicieux croisement entre tradition et terroir avec sa cuvée Louis Belle 2022, un vin rouge issu de l'appellation Crozes-Hermitage AOC, située dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Ce vin, principalement élaboré à partir de la Syrah, expose toute la typicité de ce cépage noble. Le millésime 2022 a bénéficié d'une saison de croissance propice, avec un été chaud qui a permis aux raisins de développer une belle concentration et des tanins fins. Les vignes s'épanouissent sur des sols variés, allant du granit aux alluvions rhodaniennes, apportant complexité et profondeur à ce vin.
La région viticole de la vallée du Rhône septentrionale est l'une des plus anciennes de France, possédant une histoire viticole riche. Le climat ici est plutôt continental, avec des étés chauds et secs et des hivers plus rigoureux, ce qui permet à la Syrah de s'épanouir pleinement. Les sols diversifiés de la région contribuent à la singularité des vins produits.
Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, pensez à des mets savoureux qui sauront dialoguer avec sa structure élégante et ses notes épicées. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence seraient des choix excellents. Les plats locaux comme une daube provençale ou un civet de lièvre au vin rouge accentueront les nuances subtiles de ce vin.
Lors de sa dégustation, ce vin dévoilera son potentiel optimal entre 16°C et 18°C. Sa richesse en arômes et sa belle rondeur en bouche vous inviteront à une expérience sensorielle des plus agréables. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.
